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Barcelona/Girona, Spain
La Magistral es un alojamiento rural en la Costa Brava donde te ofrecemos encuentros fotográficos en un entorno natural. Una propuesta de Manel Úbeda y Núria Gras

sábado, 31 de diciembre de 2011

jueves, 22 de diciembre de 2011

Polvorones de verdad

En estas fechas solemos aparcar nuestra "mala consciencia" y nos permitimos el lujo de caer en tentaciones, vetadas durante el resto del año.

Aquí os dejamos una de las tentaciones navideñas más antiguas y tradicionales, con bastante mala reputación debido a una combinación explosiva: azúcares y grasas animales. Pero si os animáis a elaborar vuestros propios polvorones caseros, seguramente descubriréis un exquisito manjar.

FELIZ NAVIDAD

viernes, 16 de diciembre de 2011

Fotógrafos solidarios con el INOUT Hostel. Año 2

Se acaba de presentar en Barcelona la segunda edición del Calendario Solidario INOUT hostel, para el próximo año 2012.

Dos momentos de la presentación del calendario 2012 en Barcelona.
En la imagen inferior: foto de familia con algunos fotógrafos de la 1ª y 2ª edición 
A Pepe Encinas y Paco Elvira,  dos clásicos de la fotografía, les llamó la atención este servicio de hostelería donde el 90% de sus trabajadores tienen algún tipo de discapacidad.
Su amistad con Mª José Pujol fundadora del proyecto, les llevó hasta allí y durante el almuerzo surgió la idea: "MOMENTOS BRILLANTES DE UN PROYECTO BRILLANTE", un calendario que reuniría el trabajo de 12 grandes fotógrafos y contribuiría a dar visibilidad a la gran labor de integración que se lleva a cabo en el INOUT.
Selección de fotografías para el calendario 2012

viernes, 18 de noviembre de 2011

Ha muerto Jorge Rueda. Hasta siempre maestro

Ha muerto Jorge Rueda, un fotógrafo indomable, provocador y enemigo declarado del poder. Su obra, y su labor en la revista Nueva Lente, revolucionó la fotografía española de finales de los 60 y principios de los 70. Fue la época en la que, bajo su impulso, nació una generación de fotógrafos (entre los que tengo la suerte de contarme) que abrió nuevos caminos y espacios en la fotografía de este país.
En junio de 2008, ya retirado de la vida social y fotográfica en Almería, Núria Gras le hizo una entrevista en la que se puede intuir la personalidad de esta gran figura de la fotografía de la segunda mitad del Siglo XX. Hoy publicamos de nuevo esta entrevista como un pequeño homenaje a este gran maestro.
Manel Úbeda

©Jorge Rueda
No se puede hablar de la historia reciente de la fotografía española sin acercarse a la obra de Jorge Rueda. Su trabajo fotográfico es reflejo y memoria de una generación transgresora, combativa, inteligente y crítica, que se valió de la fotografía para luchar contra los convencionalismos y dibujar un nuevo horizonte humano y fotográfico
El nombre de Jorge Rueda está inevitablemente unido a la revista Nueva Lente, icono de la fotografía de vanguardia a finales de los años 70. Rueda capitaneó la nave desde 1975 hasta 1979 y con su trabajo fotográfico y editorial impulsó un cambio sin precedentes en la fotografía española.

¿En que se fundamenta tu trabajo fotográfico?
No entiendo lo que quieres que responda, porque no sé en que se fundamenta. Quizá prefiero pensar que los años-vida que me cuelgan tendrán mucho que ver con ese… “fundamento”

Si tu trabajo fotográfico se basa en la manipulación, ¿Qué fotografías en realidad?
Eso sí que lo sé. Como cualquier fotógrafo, fotografío realidad manipulada. Ya que LA REALIDAD no existe, sino tantas realidades como sujetos que las produzcan o las perciban.

A menudo tus imágenes aparecen acompañadas de títulos escandalosos, frases provocadoras o incluso poemas. ¿Qué importancia tiene la palabra escrita en tu obra fotográfica?
Ninguna. Me invento los títulos sobre la marcha, sin otro fin que el de poder identificar cada estampita.  Los textos que a veces las acompañan, no son más que adornos expresivos para llenar espacios en mis libros, ofreciéndome más completo. Hay una buena parte de mi “club de fans”, que prefiere esos escritos.
Pero no es que "una imagen valga más que mil palabras", sino que nada tiene que ver con ellas. Son lenguajes distintos y complementarios, que van dirigidos a sus correspondientes sensores en el entendimiento.

domingo, 13 de noviembre de 2011

La fotografia documental: entre la definició, la supervivència i el complex.

Texto íntegro de la conferencia presentada en el marco de las Jornadas de Fotografía Documental en Can Basté (Barcelona) el pasado 26 de Octubre de 2011. El título de estas segundas jornadas, en las que participaron un gran número de profesionales y expertos fue Fotografia; Art i Document


La fotografia documental: entre la definició, la supervivència i el complex.
Ens han convitat a participar en aquest forum per parlar de La Magistral, però també ens han encomanat parlar sobre fotografia documental, que és el Leit Motiv d’aquestes jornades.

Acceptem aquesta invitació sabent que poc podem aportar en aquest debat. No en som experts i estrictament no desenvolupem un treball fotogràfic que es vinculi amb el documental. Així que l’únic que, honestament i humilment, podem aportar en aquesta ponència es una visió d’espectadors això sí, amb un profund interès en la funció social de la fotografía.


Per això volem començar amb un exercici molt simple: reflexionar al voltant de la definició de “fotografía documental”.

Des de fa relativament poc temps que el terme “Documental” o “Documentalisme”, ha agafat força i s’ha imposat, no sempre de manera encertada, per damunt del que sempre hem anomenat fotoperiodisme, que és del que sovint acabem parlant quan parlem de fotografia documental.

Cal recordar que la fotografia periodística és, en si mateixa, un document. El fotoperiodisme és, essencialment, una manera de fer periodisme, o dit d’altra manera, explicar una història mitjançant imatges.

jueves, 3 de noviembre de 2011

El taller de Antoine d'Agata en imágenes

Demasiado pero no suficiente, una premonición y a la vez un perfecto modo de expresar lo que hemos vivido con Antoine d'Agata en este inolvidable encuentro. Demasiado intenso para poder explicarlo en unas líneas pero desesperadamente insuficiente para llegar a comprender y sentir plenamente las fuertes convicciones que rigen la vida y la obra de Antoine D'Agata.

Y es que esta profunda huella que Antoine nos ha dejado, es un regalo para cada uno de los que hemos participado en el taller, el fuerte impacto de su presencia y el eco de sus palabras siguen en nuestra cabeza, seguros de que, con el tiempo, nos ayudarán a ser mejores fotógrafos, más arriesgados y más honestos.

Gracias Antoine y gracias a todos los que con vuestra presencia lo habéis hecho posible.


© Manel Úbeda
© Marcelo Aurelio
© Marcelo Aurelio
© Núria Gras
© Núria Gras
© Marcelo Aurelio
© Marcelo Aurelio
© Núria Gras

lunes, 24 de octubre de 2011

Taller de fotografía con José Manuel Navia

Escritura fotográfica
Taller de fotografía con José Manuel Navia 
Del 20 al 22 de enero de 2012


Escritura fotográfica. El proceso de edición como condición necesaria del trabajo del fotógrafo.

Todo trabajo debe responder a una idea, y en torno a ella articular todo lo demás. En el taller se trabajará fundamentalmente con los proyectos, materiales, etc. que aporten los asistentes.
Y en esta misma línea, Jose Manuel Navia mostrará cómo se desarrolla su proceso de trabajo en su fase final de edición, para analizarlo y discutirlo entre todos como uno más.

Navia, el pasado mes enero
durante su primer taller en La Magistral, donde demostró
sus grandes dotes como docente y visionador. © Paco Elvira
“Ser fotógrafo es elegir, por eso la edición es el gran problema de los fotógrafos”

martes, 27 de septiembre de 2011

Las Palabras de Antoine D'Agata

Antoine D'Agata es uno de los fotógrafos más arriesgados y singulares de la mítica Agencia Magnum. Del 28 al 30 de octubre D'Agata impartirá un taller (en castellano) en La Magistral, en un contexto ideal para compartir experiencias y vivir un encuentro irrepetible.

Hemos seleccionado algunos vídeos y frases del propio autor que muestran algo de ese mundo oscuro, fascinante y peligroso de Antoine d'Agata.

"La fotografía impide el desarrollo simultáneo de mirar el mundo y experimentarlo"

"Mi fotografía es casi un acto militante, mucho más allá que un gesto autobiográfico, es la manera más justa de practicar el documentalismo. No creo en el documentalismo objetivo, y no es que no pueda documentar el mundo desde fuera. Aceptar la responsabilidad de actuar en las situaciones que fotografío es una obligación moral, la única forma justa de hacer documentalismo".

"No tomo drogas porque no pueda fotografiar sin ellas, sino porque no concibo fotografiar el mundo de las drogas sin estar directamente implicado en él. Nunca abordaría este mundo desde fuera". 



jueves, 22 de septiembre de 2011

La Magistral: Verano, relax, fotografía y turismo rural

Este verano La Magistral ha abierto sus puertas como Casa Rural.
La Magistral, en verano, es una isla de paz y tranquilidad en el corazón de una de las zonas más turísticas y visitadas de l'Alt Ampurdà .
La buena mesa, y el ambiente relajado entre libros y fotografías, han convertido nuestra casa en la mejor valorada de la zona por nuestros clientes.


martes, 23 de agosto de 2011

Antoine d’Agata en La Magistral

Demasiado, pero no suficiente
Encuentro fotográfico con Antoine d’Agata
Del 28 al 30 de octubre de 2011

Antoine d’Agata ha hecho de su vida su material de trabajo. Su obra fotográfica ha sido tejida de imágenes devastadas por la violencia, la miseria, relaciones viciadas, adicciones y alcohol.
Sin embargo, Antoine d'Agata camina con paso decidido en busca del peligro que alimenta su vida y su fotografía, con la cordura y la urgencia de alguien que tiene una misión: aceptar la responsabilidad de actuar en las situaciones que fotografía como una obligación, la única forma justa de hacer reportaje.


Durante un fin de semana de convivencia intensa con el autor, los asistentes tendrán la oportunidad de acercarse a la obra de Antoine d’Agata y a su vida al límite. Una gran oportunidad para entender la opción vital y el trabajo de Antoine d'Agata.

viernes, 19 de agosto de 2011

Desayunos Magistrales: Pan de Espelta con aceite de oliva, chocolate y naranja amarga


Los desayunos que servimos en La Magistral son, en su mayoría, recetas propias elaboradas por nosotros con ingredientes de la máxima calidad y, en la medida de lo posible, de origen ecológico.


El Pan de Espelta es una de nuestras preparaciones más apreciadas por las personas que han pasado por La Magistral. Este pan intenta recuperar el sabor clásico de nuestro imaginario infantil: pan con aceite y chocolate.

La base para elaborar este delicioso pan es la Espelta, un cereal ancestral emparentado con el trigo, pero más digestivo.

La fermentación del pan tiene lugar exclusivamente gracias a los fermentos de masa madre, una masa de distintos fermentos naturales de acción lenta, que aporta al pan mejores cualidades organolépticas y digestivas. La fermentación con masa madre también alarga considerablemente la conservación del pan.

Por todos estos motivos, podemos afirmar que nuestro Pan de Espelta no solamente es delicioso, sino que además es saludable y digestivo.

martes, 28 de junio de 2011

Manel Úbeda habla de su trabajo fotográfico

Últimos días para disfrutar de las fotografías de Manel Úbeda
Interesante reportaje con entrevista al fotógrafo Manel Úbeda, que expone su obra en la galería Tagomago de Barcelona, hasta el 2 de julio del 2011.

La Magistral Turismo Rural: Cosecha de Verano

En La Magistral nos disponemos a pasar un relajado verano en la Costa Brava, rodeados de de frutas madurando al sol
Disponemos de tres habitaciones dobles, dos salas de estar, biblioteca, bar, piscina, TV, aire acondicionado y conexión a internet.

Un entorno privilegiado y tranquilo, también en verano.




miércoles, 8 de junio de 2011

1er Taller de Chocolate en La Magistral

Aprender a trabajar el chocolate es un proceso tan fascinante como dificultoso, sus secretos son la precisión y la calidad de los productos.

El chocolate tal y como lo conocemos hoy en día es una compleja emulsión de grasas con distintos puntos de fusión, ello lo convierte en una materia prima compleja que hay que aprender a trabajar para conseguir buenos resultados.

huevos de chocolate realizados durante el taller

La operación más delicada, imprescindible para tener éxito en el proceso, es el templado del chocolate. El templado nos permite tener el chocolate fundido en óptimas condiciones para manipular, moldear y confeccionar todo tipo de figuras y bombones.

Los bombones suelen rellenarse con trufas o cremas de distintos sabores. La preparación de trufas para rellenar los bombones es un arte en si mismo. Con imaginación podemos crear los bombones más originales y sabrosos: te verde, aceite, frutos secos, cítricos, especias aromáticas...


 
los moldes de bombones se rellenan
con una trufa negra al jazmín

domingo, 5 de junio de 2011

Manel Úbeda en la Galería Tagomago

Aquí tenéis la vídeo-crónica de la inauguración de la maravillosa exposición de Manel Úbeda en la galería Tagomago de Barcelona, que estará abierta hasta el 2 de julio.

Gracias a Vicenç y Valerie Bonet, propietarios de la galería Tagomago, por su pasión y su enorme compromiso con la fotografía.

martes, 24 de mayo de 2011

A Poc a Poc Oblit. Manel Úbeda expone en Barcelona

En los distintos temas que han marcado la trayectoria fotográfica de Manel Úbeda, Barcelona ocupa un lugar destacado. 

Esta exposición abre un nuevo capítulo en la larga relación fotográfica que Úbeda tiene con la ciudad de Barcelona. A Poc a Poc Oblit, explora ese espacio de ausencia y decadencia tan presente en su obra, lugares impregnados de huellas donde el tiempo se ha detenido, y con los que el autor retoma su obra.

La colección de 22 imágenes se expone por primera vez en Barcelona, en la Galería Tagomago, de 2 de junio al 2 de julio de 2011.

La Galeria Tagomago está en la calle Santa Teresa, 3. Barcelona
© Manel Úbeda 
© Manel Úbeda

domingo, 22 de mayo de 2011

L'Herbarium de La Magistral

L'Herbarium es una colección de fotogramas que evoluciona cada día y con el paso de las estaciones. Un modo de atrapar y recordar la riqueza del paisaje de esta zona privilegiada, que tenemos la suerte de contemplar en su conjunto, pero que a menudo se nos escapa en sus pequeños detalles. La transformación que ofrece cada planta sobre la emulsión cianográfica,  lo demuestra.

Rossella © Núria Gras

Las obras del Herbarium son piezas únicas realizadas  con flores y plantas de la zona, sobre un papel  artesanal de alto gramaje 100% algodón. Medida aproximada 13x18cm

Las Postales has sido copiadas a partir de negativos originales de 6x17cm

postales panorámicas
© Núria Gras

viernes, 20 de mayo de 2011

Alberto García-Alix expone en México

"Un horizonte falso" es el título de la exposición con la que Alberto García-Alix mostrará su obra en México.

La íntima relación entre la vida y la obra de García-Alix, imprime en sus imágenes una fuerza expresiva que atrae y atrapa al espectador en el viaje personal del autor, su mundo, sus emociones y sus pérdidas. 

Alberto García-Alíx es uno de los fotógrafos españoles más reconocidos a nivel nacional e internacional, y muy pronto estará de nuevo con nosotros en La Magistral


viernes, 13 de mayo de 2011

Cena Solidaria en el INOUT HOSTEL

El pasado 12 de mayo de 2011 se celebró la primera cena solidaria en el INOUT HOSTEL. Se subastaron 13 imágenes, las que 13 fotógrafos solidarios tomaron para ilustrar el calendario 2011 que edita el INOUT HOSTEL.

Dar a conocer la realidad cotidiana de esta institución que lidera Maria José Pujol y ayudar a conseguir fondos para apoyar a esta gran empresa y su enorme labor social, ha sido el motor de esta convocatoria, que se repetirá nuevamente con el calendario 2012.

Los fotógrafos que han participado han sido: Pepe Encinas, Paco Elvira, Roser Vilallonga, Elisenda Pons, Jordi Cotrina, Antonio Guerrero, Juli Carbó, Cristina Calderer, Pilar Aymerich, Colita, Consuelo Bautista, Manel Úbeda y Núria Gras.

sábado, 30 de abril de 2011

Brunyols de L'Empordà

La masa para hacer estos buñuelos típicos ampurdaneses es masa fermentada dulce, masa de pan enriquecida, con elementos como la leche, el huevo o la mantequilla, además de algunos aromas naturales como el anís, el cilantro, la ralladura de limón o el agua de azahar.
Se trata de una masa muy versátil, con ella se pueden hornear tortas, roscones, trenzas...
Freír pequeñas porciones de esta masa, en cambio, nos permite conseguir unos sabrosos y ligeros buñuelos que en la costa brava reciben el nombre de BRUNYOLS.

sábado, 23 de abril de 2011

viernes, 1 de abril de 2011

Limoncello Siciliano

Aprendí a elaborar este licor en un pueblo remoto de Sicília, hace ya muchos años. Una mujer mayor, en un pequeño y destartalado bar, me sirvió la crema espesa, hecha de limón natural, sin tratar y con la única alquimia del sol.

La textura grumosa de este licor es devida a la desnaturalización de las proteinas de la leche que, irremediablemente se corta al entrar en contacto con el medio ácido y fuertemente alcohólico.
Personalmente me gusta esta textura espesa y grumosa, aunque también es posible filtrar el licor. De este modo obtendremos una crema más fina y limpia, con un aspecto más parecido al limoncello que podemos encontrar comercializado, pero con un sabor incomparable.

lunes, 28 de marzo de 2011

La Magistral Turismo Rural

Un lugar con alma para una escapada de ensueño

La Magistral nació como un lugar de encuentro para fotógrafos y amantes de la fotografía, ahora es también un lugar estratégico para descansar y disfrutar en familia de la belleza de la Costa Brava, de sus playas de arena y de una amplia oferta cultural y gastronómica.

En la Magistral podrás disfrutar de una nutrida biblioteca fotográfica y de una extensa muestra de obras, como si de una exposición permanente se tratara.

Hemos previsto para ti un desayuno muy completo, con pasteles, panes, croissants y mermeladas hechos en casa, embutidos de la zona y una extensa selección de cafés y tes.


Además, te proponemos nuestros talleres de fotografía y de cocina, para que disfrutes aún más de tu estancia en La Magistral.

Podrás escoger entre nuestras tres habitaciones con personalidad propia:

En Sonimag, con Joan Fontcuberta

Sonimag ha sido el fin de fiesta que nos ha ofrecido Joan Fontcuberta tras el excelente taller que impartió en La Magistral en febrero.

Joan nos propuso jugar y participar en su último proyecto "Reflectogramas", que ya fue presentado hace unos meses en Barcelona. Todo el grupo hemos participado con nuestra personal aportación de imágenes  en esta bella instalación que atrajo las miradas de los visitantes al antológico certamen.

El miércoles, tras la inauguración de Sonimag, nos reunimos una vez más para ver el resultado. La distancia y las obligaciones impidieron a algunos acudir a la cita, para ellos y para todos nuestros seguidores, publicamos algunas imágenes y el video que ha realizado Ivan Piredda.



domingo, 27 de marzo de 2011

Con Gervasio Sánchez, imágenes de un gran fin de semana

Los días 18,19 y 20 de marzo, estuvo en La Magistral Gervasio Sánchez. En este post recogemos algunas imágenes de este estupendo fin de semana.

© Marcelo Aurelio
© Marcelo Aurelio 
© Marcelo Aurelio
© Marcelo Aurelio